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阿賀・冬の食材で料理コンテスト・・・

皆さん お元気でしょうか・・・。
12月7日(火)に赤湯食事処【はなみず木】で阿賀町の冬の食材を使った料理コンテストが開かれました。
今回は白菜部門とダイコン部門のコンテストが住民参加型で開かれました。
沢山の応募の中から・・・・・・・。

はくさい部門では・・・・ミルフィーユ風の煮物【ハクサイドーム】
同町の主婦・・・久下知也子さんが優勝。ハクサイとベーコン、チーズなどを
重ねて煮込んだ深い味わいと形が評価された。

だいこん部門では・・・・【大根だってあんみつになるもん】
同町の主婦・・・清田和美さんが優勝。
甘く煮たダイコンの角切りをあんみつに入れて黒蜜をかけた斬新さが決めてとなりました。

2作品はかのせ温泉赤湯内の食事処【はなみず木】にて今月半ば頃から来年
1月中ごろまでの限定メニューで登場予定です・・・・。
詳しくは同温泉はなみず木へ

皆様のおいでをお待ちしております。

                    社員一同より
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